南瓜は蒸すかレンジでチンか茹でるかして柔らかくします。

バター、砂糖を加えて、バターを溶かしながらつぶします。

その他の材料を加えて、なめらかに混ぜます。

ミキサーやバーミックスがあれば活用してください。

戻しておいたパイシートをパイ皿に合わせて敷き詰め、できれば焼いてから、生地を流して、シートを飾り付けます。

溶いた卵黄を塗り、180℃で40～45分焼きます。

オーブンの大きさやクセで焼き時間は変わります。調整をお願いします。