さつま芋とＨＭの簡単クッキー
pipsqueak @cook_40226886
さつま芋の食感が残るサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
いもほり遠足で沢山さつま芋をもって帰ってきて、余ってしまったので家にある材料で子供にも人気のクッキーを作りました。
さつま芋とＨＭの簡単クッキー
さつま芋の食感が残るサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
いもほり遠足で沢山さつま芋をもって帰ってきて、余ってしまったので家にある材料で子供にも人気のクッキーを作りました。
作り方
- 1
さつま芋は皮をむいて1㎝位の厚さに切り水に数分さらす。
-
- 2
水は余り切らず耐熱皿に並べて電子レンジ600Wで3分位温める。
-
- 3
さつま芋は軽く潰しておき、常温に戻したバターとＨＭ、砂糖をサクサク混ぜる。
-
- 4
さつま芋の水分により差が出ますが、手でまとまらなかったら牛乳(か水)を少し入れる。
-
- 5
めん棒で1㎝位の厚さに伸ばし、包丁でカット。
-
- 6
200度に予熱したオーブンで10分から15分
様子見ながら調節してください。 -
- 7
今回は箸で穴を開けました。型抜きでも手ごねでも楽しめます！
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コツ・ポイント
さつま芋の水分量や甘さにより、バターや砂糖などお好みに調節してください。
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