アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んで1分30秒加熱して、粗熱を取る
- 2
鍋に湯を沸かし塩を少し入れてオクラをゆでる。茹で上がったらざるにあげ冷水で冷ます。綺麗な緑色になりまふ
- 3
茹でたオクラを5ミリくらいの幅で切る
- 4
粗熱がとれた水気を切った豆腐をボウルにいれて手でぎゅぅっと潰す
- 5
オクラを入れて昆布つゆをいれて混ぜる。粘り気出ます。おかかもここで投入
- 6
最後にゴマをいれて、さらに混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
少しずつ味見しながら、好みのにして下さい。ほうれん草や人参などももちろん美味しいですよ！
おかかがたくさんの方が私は好きです
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