かぼちゃを適当な大きさにきり、耐熱容器にラップをして柔らかくなるまでレンジでチン。

カラメルをつくる。
お砂糖、水をフライパンにいれ中火にかける。

回りから色ついてきたら
揺すりながらいい色になるまで。

かぼちゃの皮をとり、中身だけ鍋へ。
生クリーム、牛乳、砂糖をいれさとうがとけるくらいまであたためる。

ブレンダーで滑らかになるまでつぶす。

卵をくわえてさらにまぜる。

ここだーって色になったら、お湯をいれて火を止めて。

容器の底にいれておく。

ふるいで濾しながら、カラメルのうえにプリン液をそそぐ。

オーブンで湯煎やき。

今回は140℃で80分かかりましたー。