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【忘備録】うどんつゆ

にゃーにゃさん
にゃーにゃさん @cook_40268066

忘備録
このレシピの生い立ち
市販のつゆは甘いものが多く苦手なため自作しました。

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市販のつゆは甘いものが多く苦手なため自作しました。

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材料

2人分
  1. 750ml
  2. かつおだし 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. 白だし 大さじ3
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    全部混ぜて煮立たせる

  2. 2

    味見して、薄ければしょうゆを足す。塩はしょっぱくなるので使わない。

  3. 3

    東北人向けの味です。濃いめ。

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