不気味だけど美味しい紫芋とかぼちゃサラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
あ！！
過ぎてしまいましたが、ハロウィンカラーで作りました。色は天然の素材なのに、インパクトががありますね。
このレシピの生い立ち
ハロウィン当日、ハロウィンらしい夕飯じゃなかったので、大急ぎで一品 作りました！
不気味だけど美味しい紫芋とかぼちゃサラダ
あ！！
過ぎてしまいましたが、ハロウィンカラーで作りました。色は天然の素材なのに、インパクトががありますね。
このレシピの生い立ち
ハロウィン当日、ハロウィンらしい夕飯じゃなかったので、大急ぎで一品 作りました！
作り方
- 1
紫芋のサラダ
紫芋は皮をむき、1.5センチのサイコに切る。ハムと、ラップし１分チンしたブロッコリーは1.5センチに切る。 -
- 2
紫芋はラップをして、３分チンして、熱いうちに、すりこ木で潰す。
-
- 3
マヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。
-
- 4
具を合わせる。
-
- 5
かぼちゃサラダ
かぼちゃは皮をむき、1.5、チーズは1センチのサイコロ、きゅうりは、2ミリの薄切りにして、4等分に切る。 -
- 6
かぼちゃはラップして、３分チンして、熱いうちに、すりこ木でつぶす。
-
- 7
マヨネーズ、塩、こしょうで味を調え、具を合わせる。
-
- 8
お皿に、交互に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
電子レンジを上手く使い、時短しました。ハロウィンカラーで、不気味な色合わせの素材を取り入れました。まずくはないです。美味しいです。上から、ホワイトソースとチーズをかけて、 焼いても美味しそうです。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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