博多のトマトとスナップエンドウのマヨ焼き

福岡県 @cook_40055734
酸味と甘味のバランスがよい博多トマトを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
博多のトマトは大玉で完熟した状態で出荷されるため、生でも加熱して食べても美味しいのが特徴です。ぜひ、博多のトマトを使って、トマト料理のメニューを広げてみてください。
作り方
- 1
トマトはざく切り、ベーコンは1センチの短冊切りにする。
- 2
スナップエンドウは塩湯でゆで、食べやすく切っておく。
- 3
ボウルに1と2とマヨネーズをあわせてよく混ぜあわせる。
- 4
ココットに色よく詰め、チーズを散らし、こしょうをふる。オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。
コツ・ポイント
ピザ用チーズがない時はパルメザンチーズでもお試しください。
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