ひじきとブロッコリーの白和え

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

たまには、プチ手間な白和え。
このレシピの生い立ち
お通じ改善のために。素材料理を探して作りました。

ひじきとブロッコリーの白和え

たまには、プチ手間な白和え。
このレシピの生い立ち
お通じ改善のために。素材料理を探して作りました。

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材料

2~3人分
  1. 豆腐(絹) 100g
  2. 芽ひじき(乾燥) 小さじ1
  3. 桜海老 小さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. 砂糖(上白糖) 小さじ1/2
  6. 白ゴマ(すりごま 小さじ1
  7. ブロッコリー(冷凍) 約9房

作り方

  1. 1

    芽ひじきは、軽く洗う。
    水気を切る。

  2. 2

    豆腐は水気を切る。
    ボールに、白ゴマとブロッコリー以外の具材を入れ混ぜて置いておく。

  3. 3

    ブロッコリー(冷凍)を電子レンジ600wで1分30秒ぐらい加熱して解凍する。
    余計な水気を切る。

  4. 4

    【1】のボウルに、ブロッコリー、白ゴマを混ぜ合わせる。
    お皿に盛りつけて出来上がり♪。

コツ・ポイント

豆腐や、調味料の汁けで、芽ひじきと小エビは戻ります。
ブロッコリーは、温かいうちに混ぜ合わせた方が、もっと!ひじきが戻りやすいと思います。

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☆大ちゃんママ☆
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レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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