じゃがいもとかぶの白いポタージュ
atchocolat @cook_40066951
カブがあっさり隠し味の、おかわり続出スープです♡
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きの子どもに、こっそり野菜いろいろ入れて食べさせてます( ´艸｀)
じゃがいもとかぶの白いポタージュ
カブがあっさり隠し味の、おかわり続出スープです♡
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きの子どもに、こっそり野菜いろいろ入れて食べさせてます( ´艸｀)
作り方
- 1
野菜はすべて薄切りにします。
-
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたらじゃがいも、カブも入れ、油をまわします。
- 3
水とコンソメを入れ、中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 4
じゃがいもに箸が通るくらいになったら、火から下ろし、ミキサーにかけます。
-
- 5
なめらかになったら、生クリーム、牛乳を入れ弱火にかけます。塩こしょうで味を整えます。
-
- 6
沸騰しないよう気をつけて、なじんだらできあがり！
コツ・ポイント
野菜を炒めるとき、焦げないように注意してね！あくまで白く！
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