野菜たっぷり！冷やし胡麻だれうどん
冷やしうどんに野菜いっぱい！胡麻だれをかけて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
野菜も取れる冷やしうどんが食べたくて。
作り方
- 1
野菜を切る。小松菜、水菜はざく切り、人参は薄切りにする。
- 2
野菜を茹でる。水に塩を加え、人参を入れて中火にかける。沸騰し人参が柔らかくなったら、小松菜、水菜を加えて3分ほど茹でる。
- 3
茹でた野菜は流水でしっかり冷やす。
- 4
うどんを茹でる。茹でたら流水でしっかり冷やす。
- 5
皿に盛りつける。うどん、野菜、あげ玉を盛り、胡麻だれをかけて炒りごまをふりかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
面倒くさければ、野菜とうどんを一緒に茹でてもいいと思います。
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