お惣菜鶏の唐揚げで揚げ出し豆腐。

はじめてのつくれぽをする
xxSeenaxx
xxSeenaxx @cook_40054544

お惣菜の唐揚げを利用して
揚げ出し豆腐を作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐は好きだけど
それだけでは物足りないのでお惣菜の鶏の唐揚げを
入れて作ってみました。
ボリューム満点で和風だしが合います。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 鶏の唐揚げ（お惣菜） １パック（６個入り）
  2. 木綿豆腐 １丁
  3. しし唐辛子 １パック
  4. 片栗粉（豆腐に使う） 適量
  5. ■揚げ出し豆腐用のつゆ
  6. 水 カップ3/4
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. ■
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は１丁を６等分に切り、ザルに５分ほど上げて軽く水気をきる。

  2. 2

    豆腐の水気を一つずつ拭いて片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて落とす。

  3. 3

    しし唐辛子は爪楊枝などで穴を開けておきます。

  4. 4

    油を１７0℃に熱し、2の豆腐を入れる。豆腐が浮き、薄く色づくまで１～２分揚げて取り出します。

  5. 5

    しし唐辛子は素揚げして取り出してください。

  6. 6

    その間に唐揚げをトースターなどで温め置くといいです。

  7. 7

    鍋に水・醤油・みりん・ほんだしを入れ
    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ
    とろみをつけてください。

  8. 8

    大皿に鶏の唐揚げ
    揚げ出し豆腐
    しし唐辛子を入れ
    ７のつゆをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐の水分はしっかり切っておく。
しし唐辛子も穴を開けておく。
↑ここは重要です。
揚げてる時に油はねするので怪我のもとになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

xxSeenaxx
xxSeenaxx @cook_40054544
に公開
●xxSeenaxxです。●美味しい物が大好きなのです。　よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 生春巻き ねむ。
  2. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  3. 米粉で作る☆カフェモカマドレーヌ。 ゆぅゅぅ
  4. ヌドルメーカーでグルテン無しコーンパスタ 陰陽粒波
  5. 鶏肉とにらもやしの炒め物 料理男子♂毎日料理
  1. ❤︎と☆の型抜き卵焼き❤︎ どんぐりぱん
  2. ヤゲンを塩昆布で炒めた物 ちーさん＆おさくん
  3. ズッキーニ炒め らら
  4. 豚肉の簡単スペアリブ りくりなまま