とっても簡単☆黒鯛のカルパッチョ♪
ＹＯＲＩＴＴＡ @cook_40055788
薄切りにした黒鯛に、合わせておいたカルパッチョソースをかけていただきます♪
フォルダイン150人超え感謝☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが釣りをするので、黒鯛をよくカルパッチョにして食べています(*^^*)
とっても簡単☆黒鯛のカルパッチョ♪
薄切りにした黒鯛に、合わせておいたカルパッチョソースをかけていただきます♪
フォルダイン150人超え感謝☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが釣りをするので、黒鯛をよくカルパッチョにして食べています(*^^*)
作り方
- 1
切り身をキッチンペーパーで包み、その上からラップで包んで冷蔵庫で冷やしておく。その間に☆を混ぜ合わせておく。
- 2
ラップとキッチンペーパーを外した切り身を、斜めに薄切りにしていき、少しずつずらしながらお皿に並べる。
- 3
☆を回しかけてブラックペッパーを振り、ネギを散らして出来上がり♪
(ブラックペッパーは多めが美味しいよ)
コツ・ポイント
★最初に、切り身をキッチンペーパーで包むことで、切り身の水気をしっかり取り除くところがポイントです♪
★生ものなので、刺身用等の新鮮な魚やタコで作って下さいね♪
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