色鮮やか！パプリカと玉葱のかき揚げ
サマサマサマー @cook_40266417
赤と黄色のパプリカと玉葱を色鮮やかにかき揚げにしました。そうめんと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
かき揚げにパプリカを入れて食欲をそそる色合いにしました。
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- 1
材料です。
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- 2
玉葱、パプリカは千切りにします。
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- 3
ボウルに卵を割り入れます。
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- 4
卵と冷水を合わせて混ぜます。
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- 5
小麦粉を加えて混ぜます。
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- 6
野菜を加えて混ぜます。
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- 7
生地と野菜が混ざったら油で揚げて行きます。
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- 8
大きめのスプーンで一すくいずつ揚げます。火加減は弱めの中火です。
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- 9
2分ほどしたら裏返します。
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- 10
両面がうっすら色着いたら出来上がりです。
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- 11
油を切ったら盛ります。
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コツ・ポイント
天ぷらの生地は卵と冷水を先に混ぜてから粉を入れるとダマになりにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868097
