魚のムニエル（ガーリックマスタード）
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
皮はパリっ！身はフワッフワな魚のムニエルです
このレシピの生い立ち
美味しそうなイサキを見つけたので、３枚におろしてムニエルにしました。
魚のムニエル（ガーリックマスタード）
皮はパリっ！身はフワッフワな魚のムニエルです
このレシピの生い立ち
美味しそうなイサキを見つけたので、３枚におろしてムニエルにしました。
作り方
- 1
つけ添えの野菜を切って、レンジで3分。
そのあとフライパンで焼きます。
コーンも炒めておきます。
お皿に分けておきます。 -
- 2
今回の魚はイサキです。
3枚おろしにして、塩こしょうで味付けをして、小麦粉を振っておきます。 -
- 3
フライパンに油を入れ、イサキを焼きます。
-
- 4
裏返して、反対側も焼きます。
焼けたらお皿に盛りつけます。 -
- 5
ソースを作っておきます。
ID:18782218の赤ワインを白ワインに替えただけです(^^) -
- 6
魚を焼いたフライパンにそのまま入れて、少し沸騰させたら、焼いた魚にかけて完成〜
-
コツ・ポイント
魚は、皮から焼いた方がいいかも？
裏返したら少し丸まったので、ヘラで押して皮もきちんと焼きました！
ソースは、ID:18782218ガーリックマスタードソースを、お魚なので白ワインに替えただけです！
今回は絡めずにかけるだけにしました。
似たレシピ
-
-
レモンハニーマスタード 白身魚のムニエル レモンハニーマスタード 白身魚のムニエル
大好きなレモンハニーマスタードソースで白身魚のムニエル。ソースは材料を入れて煮立てるだけなので簡単ですよ〜
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868512
