＊マクロビ＊アインコーンのクレープ生地
ama_eco @cook_40131941
古代小麦を使いシンプルな材料で生地を作ってみました。
もっちりとして、小麦の甘さを感じられるクレープです。
このレシピの生い立ち
古代小麦でクレープを作れるかどうか試してみたかったので。
http://ama-eco.com/72010103/
＊マクロビ＊アインコーンのクレープ生地
古代小麦を使いシンプルな材料で生地を作ってみました。
もっちりとして、小麦の甘さを感じられるクレープです。
このレシピの生い立ち
古代小麦でクレープを作れるかどうか試してみたかったので。
http://ama-eco.com/72010103/
作り方
- 1
フライパンを温めごま油を引き、キッチンペーパーで拭き込む。
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- 2
お玉１杯の生地をすくい、お玉の背でくるくると広げていく。
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- 3
表面が乾いてきたらひっくり返す。
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- 4
ひっくり返して少し焼く。
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- 5
1枚焼くごとに、先ほどごま油をふき込んだキッチンペーパーで油分を補給しながら、鍋内を綺麗にする。
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- 6
焼けたらあまり重ならないように、広げておく。
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コツ・ポイント
・クレープの生地の表面が乾かないうちにひっくり返そうとすると、切れて無残な姿なクレープとなります。
・お好きなジャムやクリーム、トッピングをしてみてくださいね。
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マクロビ＊ココアクレープ甘酒ホットソース マクロビ＊ココアクレープ甘酒ホットソース
温かい甘酒のソースをつけて食べる、むっちりクレープ。乳製品や砂糖も不使用。ヴィーガンにも対応。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19870067
