焼きなすの 冷た〜い 味噌汁
Madamロシェ @cook_40103294
食欲のない時でもサッパリといただける冷たい味噌汁です。薬味をたくさん添えました。
このレシピの生い立ち
味噌汁は毎日いただきたいですが、暑い時にはあまり火の前には立ちたくないですよね。時には冷たい味噌汁はいかがでしょう。なすだけ焼けば、あとはラクチン♪ 冷たい味噌汁が出ると、食卓での話題も増えます。
焼きなすの 冷た〜い 味噌汁
食欲のない時でもサッパリといただける冷たい味噌汁です。薬味をたくさん添えました。
このレシピの生い立ち
味噌汁は毎日いただきたいですが、暑い時にはあまり火の前には立ちたくないですよね。時には冷たい味噌汁はいかがでしょう。なすだけ焼けば、あとはラクチン♪ 冷たい味噌汁が出ると、食卓での話題も増えます。
作り方
- 1
水にだしパックをつけて冷蔵庫に入れ1時間 放置します。だし入り味噌を使うとここも省略。なお簡単♡
-
- 2
魚焼きグリルで10〜15分ほどなすを焼きます。
-
- 3
なすの皮を剥いて食べやすく切り、冷蔵庫で冷やします。
-
- 4
だしパックを取り出し、味噌をときます。
食べる直前まで冷蔵庫でしっかり冷やします。 -
- 5
焼きなすを器に盛り、味噌汁を注ぎます。
-
- 6
薬味を乗せて完成〜〜♪ さらに氷を浮かべても٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ＊薬味はお好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
味噌はお好みで加減してください。少し濃いめに作って氷を浮かべてもいいですよ♡ きゅうりや豆腐などバリエーションはいろいろ楽しめます。具がサッパリしているので、仕上げにゴマ油や、アマニ油などをかけても♪
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