ポカポカブリのあんかけ

森さんのお家
森さんのお家 @cook_40073087

ブリだ〜
冬だ〜 ポカポカになるかも。
生姜入り和風あんかけ。

ん〜〜〜〜ッ
焼酎が旨し。

このレシピの生い立ち
照り焼きは嫌って言うわがまま息子の為に
あんかけにして食べやすい感じにしてみた

ポカポカブリのあんかけ

ブリだ〜
冬だ〜 ポカポカになるかも。
生姜入り和風あんかけ。

ん〜〜〜〜ッ
焼酎が旨し。

このレシピの生い立ち
照り焼きは嫌って言うわがまま息子の為に
あんかけにして食べやすい感じにしてみた

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材料

4人分
  1. ブリ 4切れ
  2. 塩コショウ
  3. 片栗粉
  4. 400cc
  5. 砂糖 大1
  6. 醤油 大1
  7. 少々
  8. だしの素 一袋
  9. 生姜 少々

作り方

  1. 1

    ブリに塩コショウをして
    片栗粉を付けて 油であげる。

  2. 2

    残った片栗粉はあんかけに使う。

  3. 3

    玉ねぎをだしの素と砂糖 醤油 塩で
    一煮立ちして 水溶き片栗粉であんかけにする。
    人参とピーマンは余熱であたためる。

  4. 4

    ブリにあんかけをかけて食べて下さい。

コツ・ポイント

人参とピーマンは彩りのために
余熱でやわらかくしました。

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森さんのお家
森さんのお家 @cook_40073087
に公開
毎日 まったりと しているお気楽 専業主婦 。能天気すぎて、砂糖と塩間違うことが、 しっかりしなくては。 こないだ すき焼き風の煮物したら、うぇぇぇっ<`ヘ´> しょっぱ~い さすがに 怒られた~ と まあ ぬけてます。
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