作り方
- 1
卵を固ゆでにして殻を剥く。椎茸を1/4に切る。イカを2cm幅に切る。
- 2
1を鍋に入れ、*の調味料を加えて弱火で30分煮込む。
コツ・ポイント
薄口醤油を使うと、素材の色が生きます。椎茸やイカの旨味を生かすため、あえて出汁をとっていません。
似たレシピ
-
-
-
-
すき焼きタレで作るイカと里芋の煮物。 すき焼きタレで作るイカと里芋の煮物。
スルメイカが美味しい時期になってきたので、酒の肴に作ってみました。今頃のイカは小さいけど柔らかくて美味しいですよ。あちこたねぇ☆
-
里芋とイカの煮物@圧力鍋 里芋とイカの煮物@圧力鍋
美味しい里芋とイカの煮物は定番中の定番です。圧力鍋を使うとあっという間にできちゃいます。煮物は一晩置いたほうが味がしっかり入って美味しいですね。おつまみにもお弁当にもどうぞ 林ゆう子 -
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871540