豚の照焼きおにぎらず

単！！
単！！ @cook_40050638

豚の照り焼きを野菜炒めと一緒にご飯の中に入れたおにぎらずです、ボリュームありますよ

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「豚の照り焼き丼」(ID=18952072)をおにぎらずにしてみました

豚の照焼きおにぎらず

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豚の照り焼きを野菜炒めと一緒にご飯の中に入れたおにぎらずです、ボリュームありますよ

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材料

１人分
  1. ごはん １５０ｇ
  2. 焼き海苔 全形1枚
  3. 塩 少々
  4. 豚薄切り肉 ５０ｇ
  5. ピーマン 1個
  6. たまねぎ １／８個
  7. 片栗粉 適量
  8. ●しょうゆ 大さじ１
  9. ●酒 小さじ１
  10. ●みりん 小さじ１
  11. ●砂糖 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って種を除いて５ミリ幅に切る

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱しピーマンとたまねぎを炒めて皿に取り出す

  4. 4

    再びフライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚肉を入れて炒め焼き色が付けば●の照り焼きタレを入れて弱火で絡める

  5. 5

    お皿の上に焼き海苔を乗せて軽く塩を振り、ご飯を１／２量乗せる

  6. 6

    ご飯の上に炒めた野菜と豚肉を乗せる

  7. 7

    具の上に再びご飯を１／２量乗せて塩を振る

  8. 8

    焼き海苔の４つの角を折りたたみ、閉じ目を下にしてしばらく置く

  9. 9

    半分に切ってお皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

野菜は他のものでも良いでしょう
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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