アスパラガスの豚バラ巻き揚げ
みさみかキッチン @cook_40236192
アスパラガスの美味しい季節！
揚げ物をするついでに、揚げちゃいました(^-^)
このレシピの生い立ち
アスパラガスを堪能したくて、丸ごと豚肉を巻いて揚げちゃいました！
アスパラガスの豚バラ巻き揚げ
アスパラガスの美味しい季節！
揚げ物をするついでに、揚げちゃいました(^-^)
このレシピの生い立ち
アスパラガスを堪能したくて、丸ごと豚肉を巻いて揚げちゃいました！
作り方
- 1
アスパラガスはヘタを取り、半分から下をピーラーで皮を剥きます。
濡れままラップで包み、600Wで20秒かけます。 - 2
レンジから取り出したらラップを外し、皿の上で冷まします。
- 3
豚バラ肉を広げ塩胡椒をし、小麦粉を少しかけます。
アスパラガスを肉で斜めにきっちり巻いていきます。 - 4
バッター液を作り、❸をつけます。
パン粉をつけて、180度の油できつね色になるまで揚げます。
お皿にのせて、召し上がれ！ - 5
※お好きなソースやマヨネーズで食べて下さい。
レモンをかけるとアッサリして美味しかったです！
コツ・ポイント
豚肉を斜めにきつめに巻くこと！
小さい肉でも少し重ねてきっちり巻けば、はがれませんよ！
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