冷めても美味い♡鶏の唐揚げカレー風味
チャコの母ちゃん @cook_40094844
子供が大好きな唐揚げです。二度あげでカラッと。冷めても美味しいのでお弁当にも大丈夫。
このレシピの生い立ち
テレビで見て。分量は適当ですがSBのカレー粉が1番美味しくできました。私は生姜が好きなので、沢山いれてます。
冷めても美味い♡鶏の唐揚げカレー風味
子供が大好きな唐揚げです。二度あげでカラッと。冷めても美味しいのでお弁当にも大丈夫。
このレシピの生い立ち
テレビで見て。分量は適当ですがSBのカレー粉が1番美味しくできました。私は生姜が好きなので、沢山いれてます。
作り方
- 1
生姜はみじんぎりにする。
鶏肉は脂肪、スジを取って、一口大のそぎ切りにする - 2
ボールに切った鶏肉、塩、酒、オイスターソース、カレー粉、卵、粉を入れ混ぜる。
(衣が固すぎたら溶き卵で調節)10分位おく - 3
180度で揚げ、一度取り出し、200度にあげた油で二度揚げする(1〜2分)
コツ・ポイント
小麦粉:片栗粉は1:2の量で。2度あげてカラッと。
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