作り方
- 1
胡瓜は縦半分に切る。小さなスプーンで種をとる。3〜4mm幅の斜め切り。小さじ1/2の塩で塩揉みする。
- 2
大根は3〜4mm幅の千切り。小さじ1弱の塩で塩揉みする。
- 3
1と2の水気をしぼってAで和える。
コツ・ポイント
水気をしっかりしぼる。
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