野菜でかさ増し☆豚キムチ

コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331

野菜でかさ増しで美味しく♪卵でとじてコクもあり♪
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあるので贅沢に2つ使って作りました。

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材料

2人分
  1. キムチ(イチオシキムチ) 1パック
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. 人参 小1本
  4. 豚コマ肉 100g
  5. 2個
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、豚肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに豚肉を炒める。

  3. 3

    8割炒まったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら塩コショウをしてキムチを入れる。

  5. 5

    さっと炒めたら溶き卵を全体に流し入れ、煮えてきたら火を止めて混ぜる。

  6. 6

    卵が煮えて全体が混ざれば完成!

コツ・ポイント

特にないです。私はイチオシキムチが好きです。川越シェフのや、吉野家のも美味しいです♪

リアクション

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レシピ作者

コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331
に公開
親子でともに健康でい続けるため、ヘルシー思考でメニユーを考えています。みなさんのレシピいつも参考にさせていただいてます☆27.10.17に息子、30.02.26に娘誕生しました☆彡.。ご飯食いの兄ちゃんとおかず食いの妹に毎日振り回されつつ...ワーママなので簡単美味しいをモットーにしてます(笑)
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