パスタを茹でるお湯を沸かしながら、下準備。キャベツをざく切り、玉ねぎをみじん切り、にんにくをみじん切りに。

パスタは表示より少しだけ短く茹でます。ちょっと硬いかなくらい。

茹でてる間、フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め香りが出たら、鷹の爪を入れる。

玉ねぎを入れ、半透明くらいになったら、キャベツを入れて炒める。炒めすぎるとシャキッと感がなくなりますが、好みで良いかと。