むきエビで簡単エビチリ
おいも0502 @cook_40099517
ごまの香りが豊かなエビチリです。むきエビで簡単に作れます。
片栗粉は最初にまぶすので、水溶き片栗粉要らず。
このレシピの生い立ち
揚げないエビチリに食感の変化をつけたくて、カリッと焼くことにしました。
むきエビで簡単エビチリ
ごまの香りが豊かなエビチリです。むきエビで簡単に作れます。
片栗粉は最初にまぶすので、水溶き片栗粉要らず。
このレシピの生い立ち
揚げないエビチリに食感の変化をつけたくて、カリッと焼くことにしました。
作り方
- 1
エビの水気を取る。エビと片栗粉をポリ袋に入れて、まんべんなく片栗粉をまぶす
- 2
ネギ・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。
- 3
☆の調味料を合わせておく
- 4
フライパンにごま油をひき、焼き色がつくまでエビを焼く。片栗粉にごま油が染み込み、エビにごまの香りがしっかりつきます。
- 5
焼いたエビを取り出し、サラダ油をひく。ネギ・玉ねぎ・にんにくがしんなりするまで炒める
- 6
☆の調味料を加え、弱火にして混ぜ合わせる。エビを入れて全体がまとまったら完成！
コツ・ポイント
豆板醤やケチャップの量は具材に合わせて調整してください。ネギ2本、または玉ねぎ1玉でもOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19873226
