むきエビで簡単エビチリ

むきエビで簡単エビチリ-レシピのメイン写真

むきエビで簡単エビチリ

おいも0502 @cook_40099517

ごまの香りが豊かなエビチリです。むきエビで簡単に作れます。
片栗粉は最初にまぶすので、水溶き片栗粉要らず。
このレシピの生い立ち
揚げないエビチリに食感の変化をつけたくて、カリッと焼くことにしました。

ごまの香りが豊かなエビチリです。むきエビで簡単に作れます。
片栗粉は最初にまぶすので、水溶き片栗粉要らず。
このレシピの生い立ち
揚げないエビチリに食感の変化をつけたくて、カリッと焼くことにしました。

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むきエビで簡単エビチリ

おいも0502 @cook_40099517

ごまの香りが豊かなエビチリです。むきエビで簡単に作れます。
片栗粉は最初にまぶすので、水溶き片栗粉要らず。
このレシピの生い立ち
揚げないエビチリに食感の変化をつけたくて、カリッと焼くことにしました。

ごまの香りが豊かなエビチリです。むきエビで簡単に作れます。
片栗粉は最初にまぶすので、水溶き片栗粉要らず。
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揚げないエビチリに食感の変化をつけたくて、カリッと焼くことにしました。

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材料

3人前くらい

むきエビ 200g
ごま油大さじ2
白ネギ 1本
玉ねぎ 1/2玉
片栗粉大さじ2
サラダ油小さじ2
☆調味料
ケチャップ大さじ5
砂糖小さじ2
豆板醤小さじ1/4
酒大さじ2
にんにく 2片
鶏ガラスープの素大さじ1
醤油小さじ1
酢小さじ2

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作り方

1

エビの水気を取る。エビと片栗粉をポリ袋に入れて、まんべんなく片栗粉をまぶす
2

ネギ・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。
3

☆の調味料を合わせておく
4

フライパンにごま油をひき、焼き色がつくまでエビを焼く。片栗粉にごま油が染み込み、エビにごまの香りがしっかりつきます。
5

焼いたエビを取り出し、サラダ油をひく。ネギ・玉ねぎ・にんにくがしんなりするまで炒める
6

☆の調味料を加え、弱火にして混ぜ合わせる。エビを入れて全体がまとまったら完成！

コツ・ポイント

豆板醤やケチャップの量は具材に合わせて調整してください。ネギ2本、または玉ねぎ1玉でもOK！

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おいも0502 @cook_40099517

2016/04/28 23:14に公開

ズボラで面倒くさがり、だけど食べることが大好きです。まだまだ投稿数は少ないのですが、簡単でアレンジの利くメニューを投稿します。賃貸にて2口のガスコンロ使用です。鍋の数が少ないため、基本的に1つの鍋で1品作ります。

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このレシピのキーワード

エビチリ片栗粉剥きエビにんにく酒玉ねぎケチャップ長ネギ

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