新玉ねぎときゅうりのサッパリ和え
おともチャン @cook_40088836
カツオのたたきやお刺身の付け合わせ、こってりメインの日の簡単にできる副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
薬味好きの主人。 買い込んでいた旬の新玉ねぎを消費しようと作りました。美味いッ言うてました。 シソ様ありがとう。
新玉ねぎときゅうりのサッパリ和え
カツオのたたきやお刺身の付け合わせ、こってりメインの日の簡単にできる副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
薬味好きの主人。 買い込んでいた旬の新玉ねぎを消費しようと作りました。美味いッ言うてました。 シソ様ありがとう。
作り方
- 1
新玉ねぎはスライスしてラップをしレンジで1分
-
- 2
ちくわ・きゅうりも新玉ねぎと同じようなサイズに切る
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- 3
シソを切る。包丁の先を使ってスッと手前に引くと切りやすいです。
-
- 4
切った材料にポン酢、塩または粉末こんぶ茶を和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
シソは買ってきたら冷蔵庫に入れる前にさっと洗って濡らしたキッチンペーパーに茎を挟んでおくと、長持ちするしすぐに使えて便利です！ちくわはそのまま食べるので、4本100円より3本100円くらいのちょっとイイやつ使うと美味しかったです！
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