なすとこんにゃくとちくわのピリ辛味噌炒め

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象の弓's cooksnap of when they made なすとこんにゃくとちくわのピリ辛味噌炒め.
acchin721
acchin721 @cook_40037648

家にあるものでさささっと！
ピリ辛なのでご飯にもお酒にもピッタリ～～
このレシピの生い立ち
味噌炒めが食べたくなって。。

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材料

2人分
  1. なすび 中2本
  2. ちくわ 2本
  3. こんにゃく 1/2丁
  4. サラダ油(炒め用) 大２
  5. ☆白味噌 50g
  6. ☆みりん・お酒 各大１
  7. ☆お水 大２
  8. ☆お醤油 小１
  9. ☆豆板醤 小１～２

作り方

  1. 1

    ちくわとこんにゃくは乱切り、ナスは縦半分に切って横に３等分してお水につけてあく抜きする。

  2. 2

    お鍋にサラダ油をしいてナス・ちくわ・こんにゃくを入れてしんなりするまで炒めたら☆を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    水分がなくなるまで炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

白味噌を使いましたが普通の合わせでもOKです。
ナスを使ってるのでサラダ油は多めに使いました。

豆板醤はお好みでどうぞ～～

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　
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