*バター無しでもしっとりバニラマフィン♪
♡Alice♪ @cook_40044822
バター無しでも、ふんわり＆しっとりして美味しいバニラマフィンです♡
このレシピの生い立ち
カップケーキを作る時にバターが無くて、バター無しで美味しいマフィンを焼けたらいいと思い試行錯誤して考えました。
*バター無しでもしっとりバニラマフィン♪
バター無しでも、ふんわり＆しっとりして美味しいバニラマフィンです♡
このレシピの生い立ち
カップケーキを作る時にバターが無くて、バター無しで美味しいマフィンを焼けたらいいと思い試行錯誤して考えました。
作り方
- 1
マフィン型にグラシン紙を敷く。
オーブンを180℃に予熱する。 - 2
ボウルに卵を入れハンドミキサーで泡立る。
砂糖類を加え、もったりするまで泡立てる。
★印の材料を加え、しっかり泡立てる。 - 3
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、（2）のボウルに加え混ぜる。
- 4
マフィン型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで18分焼く。
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てる事と油脂を加えしっかり混ぜる事です。油脂をしっかり混ぜると乳化されしっとりしたマフィンに焼き上がります。
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