簡単!水菜と山芋の梅肉青しそ和え

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

味付けは、ノンオイル青シソのみの簡単和え物
このレシピの生い立ち
レシピコンテストで、簡単にできるレシピを考えてみました。

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材料

4人分
  1. 山芋 300g
  2. 水菜 2束
  3. 梅干し 2個
  4. リケンのノンオイル青しそ 大さじ3
  5. かつお節 適宜

作り方

  1. 1

    水菜は洗って、食べやすい長さに切る。
    梅干しは種を取り、包丁でたたき梅肉にする。

  2. 2

    山芋はきれいに洗って、ざく切りにしてからビニール袋に入れ、すりこ木などでたたく。

  3. 3

    ボウルに1と2、リケンのノンオイル青シソ、かつお節を入れよく混ぜる。

コツ・ポイント

山芋は皮ごと使い、荒く叩き潰すと食感がいいです。

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レシピ作者

カロンcook
カロンcook @cook_40045044
に公開
食欲旺盛な3メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き!ネイリストの娘、大学1年と中学1年の息子、主人、ねこ2匹の賑やかなファミリー^^食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を4冊出版している作家です。
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