もつ蒟蒻カレー
MSTcooking @cook_40094490
モツと蒟蒻のプリプリカレー
カロリーカット&かさまし&ヘルシーボリュームカレー(・∀・)人(・∀・)
このレシピの生い立ち
牛スジ&蒟蒻カレーが食べたかったけど…
牛スジが手に入らず(笑)
モツで作ってみました( ＾∀＾)
隠し味は～いつも(・∀・)人(・∀・)
甘い刺身醤油のあやめと
ブランデーです♪
もつ蒟蒻カレー
モツと蒟蒻のプリプリカレー
カロリーカット&かさまし&ヘルシーボリュームカレー(・∀・)人(・∀・)
このレシピの生い立ち
牛スジ&蒟蒻カレーが食べたかったけど…
牛スジが手に入らず(笑)
モツで作ってみました( ＾∀＾)
隠し味は～いつも(・∀・)人(・∀・)
甘い刺身醤油のあやめと
ブランデーです♪
作り方
- 1
もつを、千切りにしたっぷりの新生姜と一緒にフライパンで炒める
- 2
①に手で一口大にちぎった蒟蒻・カットしたネギ・ガラムマサラ・ターメリック・クミンを入れて炒める
- 3
②に水又はお湯を入れて灰汁を取りながら詰め、火を止めカレールーを入れて煮詰める
- 4
③に醤油・ブランデーを入れて煮詰め器に盛り付けてブラックペッパーをふり完成
コツ・ポイント
ネギと生姜とスパイスで臭み消し
&代謝・免疫力アップ
ボイルモツ使用で、した処理不要&時短
カレールーは
大好きなスパイシーブレンドカレーを使いました(・∀・)人(・∀・)
スパイス入ってるけど…更に好きなスパイス足して自己流にアレンジ♪
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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