鶏そぼろdeリメイク☆そぼろ玉あんかけ♡
youcori @cook_40099902
多めに作って余った鶏そぼろが、カニ玉ならぬ、鶏そぼろ玉に！美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
多めに作った鶏そぼろ。三色丼弁当の翌日は調味料使わずに卵焼きにしてみたら絶品！ならば、カニ玉のように甘酢あんかけにしたら美味しいかも～と作ってみました！混ぜて焼くだけなので簡単で美味しいですよ＾＾
鶏そぼろレシピID : 19834849
鶏そぼろdeリメイク☆そぼろ玉あんかけ♡
多めに作って余った鶏そぼろが、カニ玉ならぬ、鶏そぼろ玉に！美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
多めに作った鶏そぼろ。三色丼弁当の翌日は調味料使わずに卵焼きにしてみたら絶品！ならば、カニ玉のように甘酢あんかけにしたら美味しいかも～と作ってみました！混ぜて焼くだけなので簡単で美味しいですよ＾＾
鶏そぼろレシピID : 19834849
作り方
- 1
長ネギを小口切りにする
- 2
たまごをボールに割り入れ溶いて、長ネギ、鶏そぼろをいれて混ぜる
- 3
フライパンを強火にかけ油をひき、中火にしてボールの中身をフライパンに入れる
- 4
外側から内側に大きくグルグルして半熟になったら形を整えて蓋をして弱火
-
- 5
焦げ色がついたらお皿を被せ手で抑え、フライパンを裏返し、お皿のそぼろ玉をフライパンに戻す
- 6
裏面も焼けたらお皿にとる
- 7
フライパンに☆の調味料を入れ火にかけてとろみがついたらそぼろ玉にかけて完成～！
コツ・ポイント
鶏そぼろにシッカリ味がついているので、たまごに調味料は一切いりません。フライパンいっぱいの大きな卵が焼けるので、お皿の大きさに合わせてたまごを焼くとひっっくり返しやすいと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876435
