ひじきとゴーヤのサラダ

ツンツン48 @cook_40042322
ツナとマヨネーズで苦味が気にならず美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ひじきとゴーヤの煮物は出番でしたが、目先を変える為にサラダにする事にしました。マヨネーズだけだと味がマンネリとするのでレモン汁で酸味を加えてみました。味がしまったように思えます。
ひじきとゴーヤのサラダ
ツナとマヨネーズで苦味が気にならず美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ひじきとゴーヤの煮物は出番でしたが、目先を変える為にサラダにする事にしました。マヨネーズだけだと味がマンネリとするのでレモン汁で酸味を加えてみました。味がしまったように思えます。
作り方
- 1
ひじきは袋表示に書いてあるとおりに戻す。ゴーヤはヘタと種をとり2ミリほどの幅に切る。
- 2
熱湯を沸かしゴーヤを1〜2分程湯がきザルあけ冷ます。同じ熱湯でひじきとトウモロコシを1〜2分程湯通しをしてザルあけ冷ます
- 3
冷めたら、水気を絞りボールに入れ、ツナ、マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁を入れ混ぜる
コツ・ポイント
さっと湯がいて冷まして和えるだけ。簡単です。
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ひじきとゴーヤで元気もりもり。苦味がなくて、ツナであえるから子供も喜ぶサラダです("⌒∇⌒") mariko0609 -
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