マグロとアボカドの漬け丼

単!!
単!! @cook_40050638

豪華ランチにどうぞ、味も食感もいけますよ、簡単に作れます是非お試しください

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「漬けまぐろのユッケ」(ID=3994649)、「アボカドのユッケ」(
ID=18288480)を組み合わせて、ご飯に乗せてみました

マグロとアボカドの漬け丼

豪華ランチにどうぞ、味も食感もいけますよ、簡単に作れます是非お試しください

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「漬けまぐろのユッケ」(ID=3994649)、「アボカドのユッケ」(
ID=18288480)を組み合わせて、ご飯に乗せてみました

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材料

1人分
  1. マグロ刺身用  60g
  2. 卵黄  1個分
  3. アボカド  1個
  4. 刻み海苔  適量
  5. ご飯  200g
  6. ●みりん  大さじ1
  7. ●しょうゆ  大さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋に●を入れてひと煮立ちさせボウルに入れて冷ましておく

  2. 2

    マグロとアボカドはそれぞれ薄切りに切り、ボウルに15分ぐらい漬けておく

  3. 3

    丼にご飯をよそいまぐろとアボカドを並べ残ったたれをかけ、真ん中をくぼませて卵黄を乗せ、刻み海苔を散らして出来上がり

コツ・ポイント

生卵を入れているのが結構いいですよ、食べるときに潰してかき混ぜて下さい

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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