長芋の白だしバター炒め
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
もう一品欲しい時に最適です。子供にもパパのおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
大量に長芋を貰った時に主人に炒めても美味しいよねっと言われやってみたら美味しかったので我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋1㎝角に切っておく
舞茸は食べやすい大きさに手で裂いておく - 2
フライパンにバターを熱し長芋を中火で透きとおってくる位まで炒める
- 3
舞茸を入れてさらに炒める
- 4
白だしをフライパンのふちに回し入れて何回か返して完成。
皿に盛り付けて青のりをお好みでかけて出来上がり。 - 5
味見して薄そうな時はお好みで塩を入れるといいですよ。
コツ・ポイント
長芋の歯ごたえも楽しみたいので炒め過ぎないのがポイントっ。
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