白菜と挽き肉のお好み焼き!

tyちゃん
tyちゃん @cook_40269154

挽き肉でボリュームが増して食べごたえがありとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
お鍋のためにたくさん買って余った白菜と挽き肉で作りました!

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材料

2枚
  1. 白菜 1/8カット
  2. 豚挽き肉 100~150グラム程度
  3. 天かす 適量
  4. 紅ショウガ 適量
  5. 1個
  6. 顆粒和風だし 小2
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 薄力粉 120グラム
  9. ☆トッピング↓
  10. お好みソース 適量
  11. 青のり 適量
  12. かつお節 適量
  13. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    白菜はある程度細かく、紅ショウガはみじん切りにします。

  2. 2

    ボールにトッピング以外の材料を全て入れ、ヘラなどで混ぜ合わせます。

  3. 3

    混ぜ合わせたとき白菜の水分が少ないと薄力粉があまり混ざらないので、その場合は水をほんの少しだけ加えて下さい。

  4. 4

    フライパンに油をひき、お好みの大きさで焼いていきます。片面に焦げ目がついてきたらひっくり返して下さい。(中火)

  5. 5

    ひっくり返した後は蓋をして中に火が通るまで焼いていきます。(中火→弱火)

  6. 6

    両面に焦げ目が綺麗についていることを確認し、お皿にとったらトッピングをして出来上がり!

コツ・ポイント

長芋を入れてふわふわにしても美味しいですが、なくても美味しいですよ!

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レシピ作者

tyちゃん
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