炒り玉子のピーマン入りカレー炒め

SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470

ピーマンの苦味なく玉子と玉ねぎがカレー味にまざり食べやすく仕上げました!好き嫌いがあるお子様にも是非!
このレシピの生い立ち
ピーマン苦手なときに食べやすいように工夫した副菜です

炒り玉子のピーマン入りカレー炒め

ピーマンの苦味なく玉子と玉ねぎがカレー味にまざり食べやすく仕上げました!好き嫌いがあるお子様にも是非!
このレシピの生い立ち
ピーマン苦手なときに食べやすいように工夫した副菜です

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材料

二人分
  1. 二個
  2. バター 適量
  3. 玉ねぎ 一個
  4. 人参 すりおろす、好みでok
  5. ピーマン 二個
  6. 塩胡椒 適量
  7. カレー粉 S&Bカレー粉 適量
  8. めんつゆ 小さじ2
  9. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    1.フライパンにバターを溶かします
    2、玉ねぎみじん切りをいれ、軽く炒める
    3、さらに、ピーマンを入れ炒める

  2. 2

    人参は摩り下ろし皮ごとする!

  3. 3

    よく炒めたら、溶き卵を入れる

  4. 4

    軽く炒める、ぐるぐるやると
    びちゃ、びちゃになるので、優しく炒める

  5. 5

    カレー粉、めんつゆ、みりんまたは、
    醤油少量加える

コツ・ポイント

人参すりおろしは、好みでokです!お子様が食べる時、辛味が気になる方は、砂糖を加えてokです

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☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本(過去)「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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