ピリうま☆鶏モモと茄子の甘辛味噌炒め

アキのかんたん旦那飯
アキのかんたん旦那飯 @cook_40195659

鳥モモと茄子の辛味噌炒めを作ってみました！ニンニクとにらでパンチも効いてて甘辛で美味しいですよ。ご飯がすすむ事間違いなし
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん食べたくて作ってみました。

ピリうま☆鶏モモと茄子の甘辛味噌炒め

ecchan＊'s cooksnap of when they made ピリうま☆鶏モモと茄子の甘辛味噌炒め.
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鳥モモと茄子の辛味噌炒めを作ってみました！ニンニクとにらでパンチも効いてて甘辛で美味しいですよ。ご飯がすすむ事間違いなし
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茄子をたくさん食べたくて作ってみました。
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材料

2人分
  1. 鶏もも 200g
  2. 茄子 3本
  3. にら 適量
  4. ニンニク 1片
  5. 合わせ調味料
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 味噌 大さじ2
  10. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモを3cmぐらいの大きさに切り塩胡椒しておく

  2. 2

    調味料で酒、みりん、砂糖、味噌、豆板醤を合わせておく

  3. 3

    鳥を皮目から焼きこんがり焼いて、茄子とニンニクのみじん切りを入れる

  4. 4

    茄子に火が通ったら調味料を混ぜ合わせ、ニラをいれてさっと火を通したら出来上がり

コツ・ポイント

辛め、甘めは砂糖と豆板醤の量で調節ください。
辛党の方はキムチや唐辛子を入れても美味しいかも^_^
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