小松菜と豆腐と海藻のサラダ
ビタクラフト @vitacraft
ヘルシーで簡単な和風サラダ。もう一品欲しいと思った時に、手軽で作れるレシピ。小松菜は他の葉野菜でアレンジしてみても可。
このレシピの生い立ち
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】・豆腐は軽く水気をきっておく。・わかめは食べやすい大きさにきっておく。■Aはあわせておく。
- 2
小松菜は洗い、水滴がついたまま鍋に入れ、フタをして中火にかける。
- 3
蒸気が上がりベイパーシール（※）がかかったら弱火にして加熱する。ゆで加減をみて火を止め、ザルに取って冷ます。
- 4
食べやすい大きさに切る。
- 5
ボウルに小松菜、わかめ、豆腐を手で大きめに割って入れて、さっとあえてから器に盛り、■Aをかける。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のこと。
▼動画をご参考ください。
https://goo.gl/b2FWc9
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