クッキー on the ブラウニー

u_merci @cook_40269221
簡単、楽ちん。フープロで混ぜてオーブンで焼くだけです。
このレシピの生い立ち
最近、インスタグラムでロータスクッキーが乗ったブラウニーが流行っているとのこと。どんなものか食べてみたかったけど、ロータスクッキーが手元にないのと、コンビニで手に入ったクッキーが可愛かったので、作ってみました。
クッキー on the ブラウニー
簡単、楽ちん。フープロで混ぜてオーブンで焼くだけです。
このレシピの生い立ち
最近、インスタグラムでロータスクッキーが乗ったブラウニーが流行っているとのこと。どんなものか食べてみたかったけど、ロータスクッキーが手元にないのと、コンビニで手に入ったクッキーが可愛かったので、作ってみました。
作り方
- 1
バターは常温に溶かしておく。クッキーとミックスナッツ以外の材料をフードプロセッサーにかける。
- 2
ミックスナッツはフライパンで煎り、荒く刻む。
- 3
オーブンを180度に温めておく。オーブンの天板にミックスナッツを敷いてから、1の生地を流す。
- 4
生地を流した上にクッキーを並べる。少し押し込む感じで。
- 5
余熱がすんだら、生地の乗った天板をオーブンに入れ、180度で30分焼く。
- 6
☆おまけ☆
クッキーはお好きなものをどうぞ。今回はこの2種類を使いました。
コツ・ポイント
薄力粉、卵、ベーキングパウダーの代わりにホットケーキミックスでもOKです。
ミックスナッツはくるみでもOKです。
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