豚こま蓮根挟みピカタ風❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
メインにしたかったので少ない肉で中にヘルシーに野菜沢山挟みました
このレシピの生い立ち
お給料前のお献立です。
さらに野菜残ったらお汁をつけます。
言葉足らずでゴメンなさい。
アプリでひらく作り方
- 1
豚細かくする、玉ねぎちょっと薄切り、しめじ１㎝位！カボチャ薄く乱切り、片栗粉大２、卵２個、塩胡椒少々を混ぜこむ。
-
- 2
れんこんは皮つきのまま２ミリに薄切りにして片栗粉を両面にまぶす。
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- 3
フライパン油大2を入れて混ぜた肉を中にして、れんこんでサンドしてフライパンの中へジューと入れる(中火で焼く。)
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- 4
焦がさないでね、焦げ目がついたら返す。一応ピカタなので卵１個と片栗粉水(1:1)大１を混ぜて返した蓮根の上に回しかける。
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- 5
蓋をして中弱で蒸らし焼き。その間に醤油２ 味醂2砂糖 １を用意し必ず甘さ確認、頂く時ポン酢等をかけるのであまし気にしない
-
- 6
５のタレをかける、出来上がり。大根おろしと生姜チューブとポン酢を添えて、頂きます。
-
コツ・ポイント
❤お肉少なめ、くず野菜でヘルシー、❤お弁当にもってこいです。
❤お給料日迄頑張って➰
❤冷めても美味しいです。
❤大根おろし、ポン酢たっぷりとかけて召し上がれ❗
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