レンジで簡単！なめたけおろしそうめん
ぽよちゃんマン @cook_40225594
夏にぴったりのさっぱりそうめん。
具材を乗せてかけるだけで完成します。
そうめんは2人で3束、ペロリと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
休日のランチ、楽したくて。
レンジで簡単！なめたけおろしそうめん
夏にぴったりのさっぱりそうめん。
具材を乗せてかけるだけで完成します。
そうめんは2人で3束、ペロリと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
休日のランチ、楽したくて。
作り方
- 1
なめたけをつくる。
タッパーに☆の調味料と、石づきを取って半分に切ったえのきを入れ、レンジで3分チンする。 - 2
えのきが加熱できたらしっかりかき混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
大根おろしを作る。
大根の上の方が加熱しなくても甘いのでおススメです。 - 4
そうめんを規定の時間茹で、しっかり流水で冷やした後、お皿に盛り付ける。
- 5
大根おろし、なめたけを汁ごとトッピングし、上からめんつゆをお好み量かけて完成！
- 6
よく混ぜて食べてください。
コツ・ポイント
なめたけは作り置きし、大根おろしも先に作って、なめたけを作ったタッパーに入れておけば、食べる前にそうめんを茹でてタッパーの中のトッピングをまるごと乗せるだけで完成しますよ。
お酢はだしまろ酢を使用したので普通よりまろやかかもしれません。
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