梅ジュース
KRbrothers @cook_40154427
子供と一緒に季節のクッキング
料理ってたのしいよっ！
このレシピの生い立ち
子供達の大好物、大ママが作ってくれる梅ジュース。
自分で作れば愛着もわいて、1日に何度もビンをのぞいています。
梅ジュース
子供と一緒に季節のクッキング
料理ってたのしいよっ！
このレシピの生い立ち
子供達の大好物、大ママが作ってくれる梅ジュース。
自分で作れば愛着もわいて、1日に何度もビンをのぞいています。
作り方
- 1
梅の実をよーく洗ったら
-
- 2
竹串でへたを取り除きます。
-
- 3
包丁でぐるりと一周切り込みを入れます。
-
- 4
少量のアルコールを加えて
-
- 5
ボウルを傾けながら全体に回しかけます。
-
- 6
そこに用意したお砂糖の4分の１程度を加えてよく混ぜあわせます。
-
- 7
消毒したビンにうつしたら
-
- 8
残りのお砂糖も加えて、蓋をします。
-
- 9
1週間ほどおいて、水が上がってきたらいよいよ完成間近！
-
- 10
梅の実を取り除いたシロップを一度煮立ててから冷まします。
ふたたびアルコール消毒したビンに移して完成です！
保管は冷蔵庫でね。 -
コツ・ポイント
お水やソーダで割ったり、かき氷にかけたり 色々楽しめます。
鎌倉で毎日ケンカ三昧の小学生brothers。でもお休みの日には力をあわせてクッキング！レシピが増えたらケンカが減るか？さて料理のほうはというと、ひとまず彩りや盛り付けの綺麗さはおいといて、子供達が興味を持って『料理っておもしれっ！』と感じてくれることを主眼においてキッチンでわいわい騒いで楽しんでいます。参考にはならないかもしれませんが、ヒント程度にでもなれば幸いです。。。
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