★秋のおやつに スイートポテト★
トシピー @cook_40131555
裏ごしせず、マッシュしただけなので簡単☆思い立ってすぐ出来ます( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんあったのと、お弁当に入れるフルーツを買い忘れて...子供に「フルーツないの？！」って言われ、作りました(*_*)我が家はサツマイモは圧力鍋で蒸かすので、潰すのも楽チンです♪甘さも増して美味しいです♪
★秋のおやつに スイートポテト★
裏ごしせず、マッシュしただけなので簡単☆思い立ってすぐ出来ます( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんあったのと、お弁当に入れるフルーツを買い忘れて...子供に「フルーツないの？！」って言われ、作りました(*_*)我が家はサツマイモは圧力鍋で蒸かすので、潰すのも楽チンです♪甘さも増して美味しいです♪
作り方
- 1
サツマイモを蒸すか、レンジでチンしてマッシュします。我が家は皮付で適度な大きさに切って、圧力鍋で蒸かしました。
- 2
サツマイモの甘さを見て、温かいうちに砂糖、マーガリンを混ぜます。
- 3
よく混ぜたら、コーヒーフレッシュも加えて混ぜます。牛乳でも生クリームでも♪
- 4
アルミカップに入れたり、好きな形にします。卵黄を表面に塗って、トースターで5分位焼きます。ほんのり焼き色がつく程度で◎
- 5
今回は、セルクルで押し抜きしてみました☆ハート型はクッキー型で、子供のお弁当用に♪
コツ・ポイント
裏ごししないので、少し粒々があったりしますが、手作り～って感じです( 〃▽〃)筋が多いときは除いてくださいね(^^;
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