いぶりがっこの味噌ポテサラ
みんなにせがまれる、いぶりがっこポテサラ。
このレシピの生い立ち
おつまみにもなるしおかずにもなる、和風ポテサラです。
作り方
- 1
じゃがいも、さつまいもは蒸す。
- 2
いぶりがっこ、ハムはは刻む、もしくはスライス。
- 3
熱いうちに、マヨネーズと味噌、ブラックペッパーを加えて潰しながら混ぜる。
いぶりがっこも加える。 - 4
仕上げにお好みで、刻んだ大葉やすりゴマなどかけてアレンジ自在！
コツ・ポイント
ハムの代わりにベーコンでも◎
じゃがいもだけでもオッケーです。美味しいお芋を使いましょ。
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