スペアリブのやわらか角煮

mihopppppp @cook_40081384
スペアリブでとろっとほろっと角煮! 圧力鍋だから長時間煮込まなくてもオッケー!
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが売ってないけど角煮が食べたい!なときに。
スペアリブのやわらか角煮
スペアリブでとろっとほろっと角煮! 圧力鍋だから長時間煮込まなくてもオッケー!
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが売ってないけど角煮が食べたい!なときに。
作り方
- 1
リブは水洗いしてから、焼き目をつける。
- 2
大根はいちょう切りに。しょうがを薄切りに。
- 3
圧力鍋にリブと大根、しょうがを入れて、圧力をかける。
- 4
圧力が下がったら、茹で汁を取り出す。茹で汁は煮込むときに使います。
- 5
※と八角を入れて、再び圧力鍋で圧力をかける。
圧力が下がったら出来上がり!
コツ・ポイント
リブの茹で汁を使って煮込むのがポイント。
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