★を最低でも１週間以上は漬けておきます。

☆の粉をふるっておきます。

室温に戻したバターに三温糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
オーブンの予熱を１７０℃に開始します。

２に溶いた卵を少しずつ入れ混ぜます。

１で漬けたドライフルーツのブランデーをしっかりきり、（残ったブランデーはとっておきます）１の粉を半分まぶしておきます。

４に残りの粉をゴムべらで混ぜます。

ケーキの型に５を入れ、最初１７０℃１５分焼き、
真ん中に切り目を入れます。
次に１７０℃４５分様子を見ながら焼きます。

焼き上がった６に４で残しておいたブランデーを刷毛で塗ります。１晩休ませて出来上がりです。