玉ねぎを薄切りにします。

レモンはスライサーで1～2mmにスライス。

オーブン皿にオリーブオイル小さじ1を広げ、玉ねぎ2/3を敷き詰め、その上にレモン半分を並べます。

生タラの切り身をのせて、白ワインを回しかけ、塩、胡椒します。クレイジーソルトがおすすめ。

残りの玉ねぎをのせて、レモンスライスをその上き並べ、オリーブオイルを回しかけます。

オーブン220℃、25分グリルして、

お皿にとりわけ、仕上げのエクストラバージンオリーブオイルを振りかけ、イタリアンパセリを添えて出来上がり。