春キャベツと鶏ささ身の中華和え
aki0055 @cook_40185331
春らしい、緑鮮やかなおかずです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作るために春キャベツを1玉買いましたが、なかなか使いきれず考えました。
春キャベツと鶏ささ身の中華和え
春らしい、緑鮮やかなおかずです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作るために春キャベツを1玉買いましたが、なかなか使いきれず考えました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、芯は包丁で薄切りに
- 2
シリコンスチーマーにキャベツを入れ、500Wで2分加熱し、ボールに移す
- 3
シリコンスチーマーにささ身を入れ500Wで2分30秒加熱。中心をさいて身が白ければOK。生の部分があれば３０秒ずつ追加
- 4
ささ身は加熱後、濡れ布巾などを被せて粗熱をとる。時間がなければ流水などでもOK
- 5
ささみを食べやすい大きさにさく
- 6
ささ身とキャベツをボールで合わせ、鶏ガラスープの素、塩を入れて混ぜる
- 7
最後にごま油を入れて混ぜる
コツ・ポイント
塩とごま油は味を見ながらお好みで調整して下さい。
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