炊飯器で！筍と生姜の炊き込みご飯
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
旬の筍を使った炊飯器でできる簡単たけのこご飯です。
このレシピの生い立ち
たけのこを茹でたらたけのこご飯が食べたくなって作りました。生姜を少しいれることで、ほんのり生姜が効いたさっぱり味になっています。筍の風味を楽しむために味付けは薄めにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこはアク抜き済のものをスライスします。しめじは石づきを取り手でほぐしておきます。生姜は千切りにしておきます。
- 2
米3合を洗って炊飯器に入れ、出し昆布を適当な大きさに切って加えます。麺つゆを入れてから3合のメモリまで水を入れます。
- 3
スライスした筍と、生姜、しめじを上にのせて普通の炊飯モードで炊けば出来上がりです。
コツ・ポイント
味は若干薄めです。濃い味が好きな方は醤油とお砂糖と大さじ１ずつ程度足してください。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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