やわらかむね肉☆簡単バターチキンカレー

イオン
イオン @cook_40093052

人気のバターチキンカレーが市販のルーを使って簡単に作れます。バターと生クリームでとってもまろやか☆
このレシピの生い立ち
「トップバリュ 本格印度風カレー」を使って、人気のバターチキンカレーを作りました。鶏肉を漬け込んでおけば、あとは炒めて、ルウを加えて煮込むだけ！いつものカレーとはちょっと違う、まろやかでコク深いバターチキンカレーが簡単に作れます。

やわらかむね肉☆簡単バターチキンカレー

クック9MRIT0☆'s cooksnap of when they made やわらかむね肉☆簡単バターチキンカレー.
りくりくクッカー's cooksnap of when they made やわらかむね肉☆簡単バターチキンカレー.
ふ〜り〜☆'s cooksnap of when they made やわらかむね肉☆簡単バターチキンカレー.
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人気のバターチキンカレーが市販のルーを使って簡単に作れます。バターと生クリームでとってもまろやか☆
このレシピの生い立ち
「トップバリュ 本格印度風カレー」を使って、人気のバターチキンカレーを作りました。鶏肉を漬け込んでおけば、あとは炒めて、ルウを加えて煮込むだけ！いつものカレーとはちょっと違う、まろやかでコク深いバターチキンカレーが簡単に作れます。
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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. パプリカ（赤） 1/2個
  3. にんにく 1片分
  4. しょうが 1/3片分
  5. バター 25g
  6. カレールー 1/2箱（70g）
  7. 生クリーム 1/4カップ
  8. 温かいごはん 茶碗4杯分
  9. A
  10. プレーンヨーグルト 100g
  11. はちみつ 大さじ1/2
  12. 塩 小さじ1/4
  13. こしょう 少々
  14. B
  15. カットトマト（缶） 1/2缶（200g）
  16. 水 1カップ

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 本格印度風カレー」と純輝鶏むね肉です。

  2. 2

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、合わせたAに漬けて30分～ひと晩おく。

  3. 3

    パプリカはひと口大に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが立ったら<2>の鶏肉を漬け汁ごと加えて肉の色が変わるまで煮る。

  5. 5

    <4>にBを加えてひと煮立ちさせたら火を止め、カレールーを加えて溶かす。

  6. 6

    <5>にパプリカを加え、弱火にかけてとろみがでるまで3分ほど煮る。仕上げに生クリームを加えてひと煮立ちさせる。

  7. 7

    器に<6>を盛り、ごはんと一緒にいただく。

コツ・ポイント

鶏肉はヨーグルトに漬けておくと、やわらかくなります。
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